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钓鱼台拿什么菜来招待外宾?来看看钓鱼台国宴全套菜品集
 
来源:餐饮艺术家 | 浏览次数:次 | 发布日期:2018-04-29
 

一直以来,钓鱼台拿什么菜来招待外宾,这对于局外人来说是一个谜,而对于总厨师长来说,也是一件不容易的事。
中国是一个很讲究饮食文化的国家,来访的外宾既要享受中国特色的饮食文化,又要保持他们的民族特色,只有调剂好了,才会让外宾眉开眼笑;如果调剂不好,那将会造成国际影响。

那么,钓鱼台的菜品到底跟我们平时做的有什么不同呢?现在,就跟随我来一饱眼福吧。


钓鱼台国宴全套菜品集

钓鱼台国宾馆 冷盘 - 象形冷头盘
春色满园

钓鱼台国宾馆 冷盘 - 象形冷头盘
三花争艳

钓鱼台国宾馆 冷盘 - 圣诞冷头盘

钓鱼台国宾馆 冷盘 - 四品小菜

钓鱼台国宾馆 冷盘 - 迎宾冷头盘

钓鱼台国宾馆 冷盘 - 鲍仔冷头盘

钓鱼台国宾馆 汤 - 酸辣乌鱼蛋汤

钓鱼台国宾馆 汤 - 菊花豆腐汤

钓鱼台国宾馆 汤 - 清汤松茸

钓鱼台国宾馆 汤 - 参皇养生汤

钓鱼台国宾馆 汤 - 黑菌芦笋汤

钓鱼台国宾馆 中餐 - 脆皮香芒鹌鹑卷

钓鱼台国宾馆 中餐 - 鲍汁海参煎鹅

钓鱼台国宾馆 中餐 - 珍珠帝王蟹

钓鱼台国宾馆 中餐 - 玛瑙鱼圆

钓鱼台国宾馆 中餐 - 油浸脆皮鱼

钓鱼台国宾馆 中餐 - 雀巢富贵龙虾

钓鱼台国宾馆 中餐 - 雀巢咕咾虾球

钓鱼台国宾馆 中餐 - 虫草花狮子头

钓鱼台国宾馆 素菜 - 金耳上素

钓鱼台国宾馆 素菜 - 砂锅素什锦

 
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