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  • 最地道的“日本美食家”:神户牛正宗料理店ー石田屋
    提及神户,大家立马都会想到神户牛。神户牛的正式说法一般叫做“神户肉”,或者是“神户牛肉”。而神户牛一词更多包涵的意思是指在品尝料理之际,肉质柔嫩,口感细腻 入口即融的状态,并非是牛种的一种称谓。
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    发布时间:2018-07-13
  • 美国(谷歌)食堂有多牛?中餐最受欢迎!
    有一种公司,叫别人家的公司,有一种食堂叫土豪的食堂。对于硅谷的科技界大佬们,不仅要比较公司的市值,更要比自家员工的福利,不知道什么时候起,硅谷开始集体转型为“国际化美食中心”。
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    发布时间:2018-06-11
  • 台湾美食攻略 | 台北捷运中山站值得推荐的甜品美食店
    朝富 cha’o food:爆烧肉黄金溏心蛋吐司;黄金溏心蛋,半液体的黄金蛋黄非常诱人;法式恋恋草莓蛋糕;草莓厚松饼;冰激凌厚松饼。Mar桑唐揚げ本舖。GOCHA BAR。如果說小澡堂。敘 ‧ XHALE:珍珠松饼。咖啡瑪榭:抹茶狂想曲​。
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    发布时间:2018-06-01
  • 六一儿童节不知道怎么挑选礼物?精选节日蛋糕在这里!
    六一快到了,是不是在想送宝宝什么礼物呢?礼物是生活中的调味料,带来惊喜,其实孩子最好的礼物就是陪伴,爸爸妈妈定一个蛋糕做一桌好菜,庆祝属于孩子的节日,这就是幸福!GeeCake蛋糕精选了一些可爱的翻糖蛋糕,不知道挑选什么的快收藏吧!
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    发布时间:2018-05-24
  • 端午节快到了,献上十六种粽子做法大全,入口香喷喷!
    又到了一年一度的端午节了,屈原他老人家也应该欣慰了,这么多人为他过专属节日,哈哈,小编整理了十六种粽子的做法,大家可以学习一下啦~
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    发布时间:2018-05-18
  • 这些甜品和蛋糕颜值高到都舍不得吃啦!
    甜点,没有女生不喜欢,可爱精致的外表甜美的口感,甜点颜值到底有多高,这些美丽的甜品和蛋糕送给你们,大家周六周天美美的做一下!
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    发布时间:2018-05-10
  • 钓鱼台拿什么菜来招待外宾?来看看钓鱼台国宴全套菜品集
    一直以来,钓鱼台拿什么菜来招待外宾,这对于局外人来说是一个谜,而对于总厨师长来说,也是一件不容易的事。中国是一个很讲究饮食文化的国家,来访的外宾既要享受中国特色的饮食文化,又要保持他们的民族特色,只有调剂好了,才会让外宾眉开眼笑;如果调剂不好,那将会造成国际影响。
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    发布时间:2018-04-29
  • 舌尖上的日本禅——精进料理
    日语称佛教寺院的饭菜为“精进料理”,不用动物性食材,虽然也可以翻译为“素食”、“素斋”,但事实上,只有寺院以外的无肉饮食才被称为“菜食”(素食),而这种“菜/素”意并非古之传习自中国,更多的是对应于英文Vegan / Vegetarian,故常见片假名写法“ビーガン/ベジタリアン”而不是汉字“菜食(者)”。只因这种“素食”概念来自欧美的Vegetarianism及其相关文化的影响,但以鱼类为主要蛋白质获取来源的日本民众很少跟风奉行。
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    发布时间:2018-04-17
  • 6位国际大厨带来的九道精致创意菜,化普通为神奇的佳肴!
    有些大厨,他的烹饪水平足以让普通食材,在各种巧妙构思下变得不平凡,说他们有“点石成金”的魔法也丝毫不为过。下面,就是6位国际大厨带来的九道精致创意菜,这些菜品风格各异,却有一个共同的特点——都使用了欧洲黄油为烹饪原料。
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    发布时间:2018-03-31
  • 16岁的少年把甜品玩的炉火纯青,唯美缤纷,惊艳了无数眼球!
    大家都喜欢吃甜品,但是甜品设计似乎不简单。好的甜品设计需要灵感,可遇而不可求,但国外的一位16岁的少年,却把甜品设计玩的炉火纯青,各种唯美缤纷的甜品惊艳了无数人的眼球。唯美调色,让人垂涎三尺,这位少年制作的各种时尚甜品,大量运用了各种颜色的缤纷水果,如你所见——水果既是重要原料,也是“点睛之笔”。
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    发布时间:2018-03-21
  • 曾是贵族食物的马卡龙,外表果然惊艳动人 !馋死小编了
    马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知,但实际上,马卡龙是意大利人发明的。相传,早期一些素食修女,制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食,这便是马卡龙的雏形。
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    发布时间:2018-03-10
  • 来oops 吃战斧牛排你能吃几块?战斧牛排指的是牛排分类的哪个品种?
    听说战斧牛排的量大已经有很长时间了,一块牛排大概有1千克那么大,饭量小的想吃这块来自澳洲的谷饲牛排并不是件容易事。战斧牛排你拍的样子像一把斧头,大家都记得神话故事盘古开天辟地用的那把斧头吧?大概战斧牛排就是那个样子。
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    发布时间:2018-02-28
  • 8种营养鸡肉做法配方,快快学做一道,滋补又美味!
    前几天有小伙伴们私信说想要鸡子的做法,确实是鸡子就是我们平常常吃的美食了,今天教大家集中鸡子的做法,每一道都是经典啊,朋友们千万不要错过了哦。
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    发布时间:2018-02-05
  • 好吃耐嚼的小甜点——雪花酥的制作方法
    好吃耐嚼的小甜点,想必牛轧糖总能排的上位。含在嘴里几秒,稍稍融化后变得韧劲十足,花生的香气也只会在咀嚼之后才真正散发出来。常常一颗没嚼完,另一颗已经剥好糖纸撰在手上了。今天做的小糖果,是牛轧糖的升级版——奶香四溢、坚果多多、饼干碎酥掉渣,还有一个好听的名字:雪花酥。
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    发布时间:2018-01-31
  • 互联网化下的轻餐饮,没客人,产品出餐速度再快、再标准化也没用
    不知道是不是无知者无畏,还是带有颠覆精神的互联网思维,现在不难发现一个奇特的现象:很多做了多年的老轻餐饮人都感觉累了、倦了,并纷纷退场,要么转行、要么暂休观望中;而很多从没有任何轻餐饮经验的跨界人员,却热情高涨,信心满满的带着大把大把的资金进入轻餐饮,并且是高举高打,甚是威风;不知道是不是真的长江后浪拍前浪,很多时候是真的看不懂。
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    发布时间:2017-12-28
  • 中国种植水稻的历史远超日本,为什么现在中国大米不如日本?
    “我们的米饭,虽然餐厅自炊,但从来不去注意质量,以为这是填肚子的东西,不足为道。只能说中国人的菜肴太过美味,已经吃饱了,再不必去管米饭的好坏来解释。其实一碗美好的米饭才是一餐的终结,这是优良的传统,但很多人不去研究。日本人却仍然继承古风,菜归菜,饭归饭,前者只是用来送酒,到最后来碗饭,加两片渍成黄色的萝卜片和一碗面豉汤,绝对不能花俏,让人欣赏米饭的香味,叫为「食事」。”
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    发布时间:2017-12-12
  • 5款宝宝营养健康食谱,宝妈们不用再为宝宝吃啥而发愁
    银耳的营养成分很高,含有比较丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素以及多种矿物质元素,儿童适量的吃些银耳对生长发育有好处。而且银耳里是有比较多的纤维素的,能促进肠壁的蠕动,润滑肠道,刺激排便,可以起到预防便秘的发生。对于降火也有一定帮助。
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    发布时间:2017-12-05
  • 将菠菜做成馒头小孩抢着吃,香甜又营养!
    菠菜最营养的做法,不煮不炒,做成馒头大人小孩抢着吃,香香甜甜又营养,你不试试?做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧!
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    发布时间:2017-11-30
  • 许多餐厅都死于门面招牌自嗨!你懂了吗?
    一家好餐馆的硬性标准就是每天顾客盈门,而要做到这一点,就要完全从顾客角度出发,多想想我能为顾客做到哪些服务,顾客因为什么会选择再次光临?千万别陷入自嗨的状态,我认为顾客喜欢吃这个,讨厌吃那个,在没有任何调查研究下,这种自嗨型的判断将直接导致餐馆加速倒闭。
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    发布时间:2017-11-22
  • 怎样提高店里的翻台率?老板说:优雅的“撵人”
    很多人都遇到过本来兴高采烈六点下班准备去一家餐厅吃饭,结果前面了十几桌客人,取了号排队等待。前面排队的人都还没有进去,看着自己排的号,再看看眼前的长龙,心都冷了。于是乎很多人懒得等,进而就离开了,而对于餐厅来说实就流失了客源。怎么样才能减少客源的流失呢?就里面就涉及到餐厅翻台率的一个问题了。今天就来说说餐厅翻台率的那些事儿!
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    发布时间:2017-11-03
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